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Auteur : Bas Kast
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Langue : Français, Anglais
Das Wissensbuch des Jahres 2018Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln „jung essen“? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.
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Bas Kast - Wikipedia ~ Bas Kast (born 1973 in Landau, residence in Rottendorf) is a German science writer.He studied psychology and biology at the University of Konstanz and at the Massachusetts Institute of Technology. Working as a freelancer first for the German weekly newspaper Die Zeit and other magazines, he later became an editor and reporter for the Berlin-based newspaper Der Tagesspiegel.
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